産直青果栃木県 栃木元気会 たちのぼる、力強い香り。 野菜本来の力を 大切にして育てた「にら」。 隅内章吾さん（左）と息子の淳吾さん。 vol.003 パルシステムの取り組み 「エコ・チャレンジ」でない青果も、できるかぎ り農薬を使わない姿勢は同じ。栃木元気会を含 む近郊の産直産地では、「除草剤の使用回数 を減らす」「土壌くん蒸剤不使用」などを、自主 的に取り決めています。 s a n c h o k u - d a y o r i にらの植え付けは5月に実施。収 穫後は、泥を払いながらていねい に袋詰めします。 先端まで みずみずしい。 今があるのも 仲間がいたから。 　 10 年ほど前までは、一般の市場に 出荷していたという隅内さん。しか し、自分のにらがどこの誰へ届けら れるのかわからないシステムに、疑問 を感じていました。「この先もずっと 安定して農業を続けたい」と、パル システムとの産直を行う栃木元気会 に仲間入り。「いざ入ってみると、農 薬をできるだけ使いたくない、とい う人ばかり。当時はその志の高さに 圧倒されました」。病気の発生など の苦難も仲間と相談し、時にアドバ イスを受け、あきらめずに現在まで 乗り越えてきました。「にらがきち んとついてきてくれたんです。これか らも、仲間を頼りながらがんばりま すよ」（隅内さん）。 草とりに 追われる毎日。 　栃木県の産地、栃木 元気会。収穫を迎えた隅内章吾 さんのビニールハウスは、一面が緑色 に覆われ、にら特有の香りでいっぱ いになります。「刈りたてのにらは、 切り口から養分がぽたぽたと落ちる んだよ！」。 　まだ芽生えたばかりのにらは弱く 周囲の草の勢いに負けてしまうため、 除草剤の使用（1回）はやむを得ま せん。それでも夏場の草は、あとか らあとから生えてくるもの。地面と 向き合う重労働は続きます。また 土を消毒する土壌くん蒸剤は不使 用。隅内さんたち栃木元気会のにら 生産者は、「野菜そのものがもつ本 来の力を大切にしたい」と、日々の 作業に励んでいます。 こだわり ココが 「安心・安全・おいしい」を守る パルシステムと産地の約束。 ※産直の4原則：パルシステムが産直を通じ て達成をめざす、4つの目標です。 パルシステムと「産直たまご」の 産地は、提携する際に必ず共通の 約束をしています。非遺伝子組換 えで、収穫後農薬不使用のとうも ろこしを主体とした飼料を使う、 生産履歴を管理する、親鳥は必ず 太陽の光と自然の風が入る開放 鶏舎で飼育する、など。手間のか かる条件ばかりですが、産直の4 原則（※）に共感した 19 の産地が、 「産直たまご」生産者として頑張 っています。 収穫後農薬不使用、非遺伝子組換えのとうもろこし中心の 飼料で育った鶏の卵です。エサの違いは卵の味に伝わります。 102 産直たまご（白玉） gk １ ０個 228円（ 本体218円） トキワ・花兄園・菜の花・ 高橋・やさと・神奈中 s15日 パルシステム山梨では「白玉」 は取り扱いません。 5 収穫後農薬不使用で、非遺伝子組換えのとうもろこしと 非遺伝子組換えの大豆中心の飼料で育った鶏の卵です。 103 産直たまご（赤玉またはピンク玉） gk １ ０個 258円（ 本体246円） トキワ・やさと・あじたま・旭・神奈中・ 小川澁谷・伊豆・峡南・やまつり s15日 5 全てのエサのうち１０％以上米を配合したエサで育てた 親鶏の卵です。エサの国産自給率向上に貢献します。 104 産直こめたまご（赤玉またはピンク玉） gk ６ 個 198円（ 本体189円） トキワ・神奈中・やさと・花兄園 s15日 北海道で搾乳さ れた生乳を使用 し、７２℃１５秒 殺菌で製造した パルシステム自慢 の牛乳です。製 造日翌々日のお 届けです。 105 こ んせん７２牛乳 gk １ ０００. 220円（ 本体210円） w乳 sお届け日含む4日間 埼玉県の酪農家 の良質な生乳を 使用。７５℃１５ 秒で殺菌し、生 乳の風味を大切 にしました。製造 翌日配達です。 106 酪農家の牛乳 gk １ ０００. 215円（ 本体205円） w乳 sお届け日含む5日間 埼玉県の酪農家 の良質な生乳を 使用。７５℃１５ 秒で殺菌し、生 乳の風味を大切 にしました。製造 翌日配達です。 107 酪農家の牛乳 gk ５ ００. 134円（ 本体128円） w乳 sお届け日含む5日間 非遺伝子組換え の飼料を与えた 牛から搾乳され た生乳を使用し、 ６５℃３０分の低 温で殺菌。岩手 奥中山からのお 届けです。 108 いわて奥中山低温殺菌牛乳 gk １ ０００. 248円（ 本体237円） w乳 sお届け日含む4日間 埼玉県の酪農家の良質な生乳を使用。乳脂肪分のみを１％ に調整し、７５℃１５秒殺菌で生乳の風味を大切にしました。 109 酪農家の低脂肪牛乳 gk １ ０００. 199円（ 本体190円） w乳 sお届け日含む5日間 パルシステムのにらは香りとやわらかさが評 判。ぜひシンプルにおひたしで味わってくだ さい。鮮度を大切にお届けします。 164 にら（いきいき） g １ ００ｇ 98円（ 本体94円） 茨城・元気会・和郷 ※2点以上なら組み合わせ自由。 　同じ商品の複数利用も可能です。 1点当たり 5 円引！ 2点以上で 牛乳選べる！ お得！！ 産直たまごのお届け産地は 表記のいずれかになります。 産直こめたまごのお届け産地は 表記のいずれかになります。 産直たまごのお届け産地は 表記のいずれかになります。 産直 たまご 牛乳 2010年 7月 1回3 3 包 材 変 更 に よ り 、 お 届 け し た 商 品 の 包 材 が 写 真 と 異 な る 場 合 が あ り ま す 。 ご 了 承 く だ さ い 。 sは製造加工日からの賞味期間で、180日以内のものを表示。お届け日からの期間ではありません。消費期限までの期間が5日以内の商品はお届け日からの日数を表示しています。